10月16日是第39個(gè)世界糧食日，今年世界糧食日的主題是“行動(dòng)造就未來(lái)健康飲食實(shí)現(xiàn)零饑餓”。在今天的廣州市世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周活動(dòng)上，近10家糧食企業(yè)進(jìn)行了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推介。據(jù)悉，目前廣州市糧食市場(chǎng)供需基本平衡，價(jià)格基本穩(wěn)定，成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備可滿足40天消費(fèi)需要。

廣州市發(fā)展改革委（糧食和物資儲(chǔ)備局）方面介紹，儲(chǔ)備糧用于調(diào)節(jié)社會(huì)糧食供求總量，平抑物價(jià)以及應(yīng)對(duì)地震等自然災(zāi)害和突發(fā)事件。據(jù)悉，2018年廣州市糧食總需求量為2054萬(wàn)噸，總供給量為2037萬(wàn)噸。根據(jù)《廣州市糧食流通業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃（2016—2020年）》，預(yù)計(jì)到2020年，全市糧食供給規(guī)模達(dá)2300萬(wàn)噸，新建糧食儲(chǔ)備倉(cāng)容100萬(wàn)噸以上。

對(duì)于如何保障糧食的供給和安全問(wèn)題，廣州市發(fā)展改革委糧食物資處白棟強(qiáng)介紹，一是落實(shí)國(guó)家的糧食儲(chǔ)備規(guī)模要求，建立應(yīng)急成品糧儲(chǔ)備，目前廣州市的應(yīng)急儲(chǔ)備糧可以保障居民40天的應(yīng)急需求；二是建立??完善糧食應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)體系。目前廣州市有464個(gè)糧食的應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)，13個(gè)配送中心，應(yīng)急加工能力達(dá)到8800噸；三是加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，推廣谷物制冷機(jī)械通風(fēng)、電子測(cè)溫等新技術(shù)，確保庫(kù)存糧食安全。同時(shí)，加強(qiáng)糧食質(zhì)量抽檢，把重金屬鎘作為入庫(kù)必檢指標(biāo)，每年抽檢一次。 

廣州市糧食集團(tuán)是廣東省糧食行業(yè)龍頭企業(yè)、廣州市糧油產(chǎn)品的重要供應(yīng)商。據(jù)其副總經(jīng)理陳碧強(qiáng)介紹，集團(tuán)儲(chǔ)備糧數(shù)量約占廣州市總儲(chǔ)備規(guī)模的1/3。他表示，集團(tuán)將在三個(gè)方面完善儲(chǔ)備糧管理體系。其一是建立完善的內(nèi)部管理制度和操作規(guī)程，其二是采用先進(jìn)保糧設(shè)施技術(shù)，確保儲(chǔ)備糧質(zhì)量安全；其三是結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈和市場(chǎng)情況，科學(xué)安排儲(chǔ)備糧輪換，保證庫(kù)存儲(chǔ)備量質(zhì)量。??

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