10月16日是第39個世界糧食日，今年世界糧食日的主題是“行動造就未來健康飲食實現零饑餓”。在今天的廣州市世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動上，近10家糧食企業進行了優質產品推介。據悉，目前廣州市糧食市場供需基本平衡，價格基本穩定，成品糧應急儲備可滿足40天消費需要。

廣州市發展改革委（糧食和物資儲備局）方面介紹，儲備糧用于調節社會糧食供求總量，平抑物價以及應對地震等自然災害和突發事件。據悉，2018年廣州市糧食總需求量為2054萬噸，總供給量為2037萬噸。根據《廣州市糧食流通業發展第十三個五年規劃（2016—2020年）》，預計到2020年，全市糧食供給規模達2300萬噸，新建糧食儲備倉容100萬噸以上。

對于如何保障糧食的供給和安全問題，廣州市發展改革委糧食物資處白棟強介紹，一是落實國家的糧食儲備規模要求，建立應急成品糧儲備，目前廣州市的應急儲備糧可以保障居民40天的應急需求；二是建立??完善糧食應急網絡體系。目前廣州市有464個糧食的應急網點，13個配送中心，應急加工能力達到8800噸；三是加強糧食質量安全監管，推廣谷物制冷機械通風、電子測溫等新技術，確保庫存糧食安全。同時，加強糧食質量抽檢，把重金屬鎘作為入庫必檢指標，每年抽檢一次。 

廣州市糧食集團是廣東省糧食行業龍頭企業、廣州市糧油產品的重要供應商。據其副總經理陳碧強介紹，集團儲備糧數量約占廣州市總儲備規模的1/3。他表示，集團將在三個方面完善儲備糧管理體系。其一是建立完善的內部管理制度和操作規程，其二是采用先進保糧設施技術，確保儲備糧質量安全；其三是結合產業鏈和市場情況，科學安排儲備糧輪換，保證庫存儲備量質量。??

                                                                                                                                                                                        來源：奧一網